Нежнейшее ароматное мясо от молодого поросёнка 7-ми месяцев.
Очень интересная порода Крос лондрас Белый Крупный - преобладание нежного мяса и незначительное количество жира. В Копчёном Карбонате - исключительно мясо.
Карбонат Копчёный может стать как частью Мясной Тарелки, так и полноценным Отдельным Блюдом.