Порода Крупного Серого Гуся была в Малороссии в начале 20-го века путём скрещивания Роменских и Тулузских гусей.
Целью скрещивания было увеличение массы птицы при сохранении динамики набора веса и высокого качества мяса. При этом сохранены размеры весьма крупной печени - весом от 400 до 500 гр!
Во время Второй Мировой Войны Гусь Крупный Серый был эвакуирован в Тамбовскую область, где селекционные мероприятия достигли пиковых значений по требуемым показателям.
Таким образом была получена неприхотливая порода, которая уже к 9-ти неделям достигает внушительного веса в 5 килограмм!
Яйценоскость составляет 40-50 яиц за сезон.
Таким образом у нас Вы можете приобрести мясо Молодых Крупных Серых Гусей с более чем крупной печенью в норме для изготовления Фуа-Гра!